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Abbaye de Tamié

Formaggio tenero, prodotto in Savoia (Francia) dai monaci trappisti presso l'abbazia di Tamié. È una forma tonda, schiacciata, con la crosta aranciata, prodotta in due tagli: una piccola, attorno al mezzo Kg, di diametro sui 20 cm, ed una grande, di poco più di un Kg; la pasta è tenera, abbastana grassa, tendente al giallo e con un odore molto penetrante (sembra quasi capra, ma è vaccino).