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Il dizionario di cucina.ilpiola.it

Barbera d'Alba Pio Cesare

Barbera d'Alba DOC, vino rosso fermo prodotto da Pio Cesare, forte, dal sapore intenso, ma poco aspro e non tannico, molto morbida. 13.5 gradi. Assaggiato il 2014 nel 2016. L'annata 2019, assaggiata nel 2022, è un poco più ruvida, ma con aroma di ribes.