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Françoise Bedel Dis, "Vin Secret"

Champagne Brut un po' anomalo, poco secco, dal gusto e dal colore molto intensi, con un profumo che ricorda molto il Moscato Passito; da uve Pinot e Chardonnay, invecchiato almeno 5 anni Sur lies; anomalo come Brut, ma si sviluppa al meglio con abbinamenti che per uno champagne normale sarebbero azzardati, come il Paté o formaggi saporiti