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Gaufre

Anche noti come Goffri, Wafel o Waffle, sono dolci tipici di Francia, Belgio, Italia nord-ovest, fatti cuocendo una pastella dolce tra due Testi che gli danno un'aspetto simile ad un soffitto a cassettoni, con la superficie cosparsa di avvallamenti quadrati; lasciati croccanti fuori e morbidi dentro, vengono poi serviti farciti con marmellata o cioccolata