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Il dizionario di cucina.ilpiola.it

Impero

Pinot Nero delle Marche vinificato in bianco ed invecchiato (ma non in botte). Esprime il meglio di se (profumato, floreale, quasi con leggero sentore di pane appena sfornato) a temperatura ambiente o quasi, assolutamente da non gustare freddo, perché freddo prevale l'acidulo. Assaggiato il 2006 nel 2014.