Monasta
Birra ambrata, artigianale, non pastorizzata e non filtrata, rifermentata in bottiglia ed aromatizzata con miele ed alloro. Forte (7%25), di colore tendente all'aranciato, come un
Passito; l'aroma di alloro non è invadente, ma si sente appena, lasciando spazio alle forti note di lievito e di castagna secca. Prodotta a Nocera Umbra (PG) dal Monastero di San Biagio