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Il dizionario di cucina.ilpiola.it

Montevolpe rosso

Vino rosso fermo, di Bertagna, molto simile al Valpolicella, ma prodotto a Mantova fuori dalla zona tipica (si fregia della denominazione "Alto Mincio IGP". Forte (14.5 gradi), dal sapore intenso, di ciliegie mature e frutta candita, ma meno sciropposo dell’Amarone. Assaggiato il 2014 nel 2018.