Pepe
Spezia piccante ed aromatica; sono le bacche di un rampicante (
Piper nigrum), diffuso nelle zone tropicali. a seconda della lavorazione si produce il
Pepe nero,
Pepe bianco o il
Pepe verde. Simile nell'aspetto e nel gusto il
Pepe rosa, che però è il frutto di una pianta differente.