Raki turco
Più propriamente scritto "rakı" (con la i senza puntino), è un liquore forte (45°), trasparente, secco, che sa di anice; è tipico della turchia e simile all'
Ouzo greco (e non al
Raki greco!), ma più secco. Lo si beve spesso a tutto pasto diluito con acqua (e diventa bianco lattiginoso), ed allora è familiarmente noto come
Latte d'anice o
Latte di Leone
