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Il dizionario di cucina.ilpiola.it

Rocche di Castelletto

Barolo di Cascina Chicco; forte (14.5%25), con sia acidità che tannicità piuttosto accentuate. Assaggiato il 2008 nel 2013 (a cui si riferisce il voto). Il 2016 assaggiato nel 2021 è un po’ più morbido (ma comunque con uno strano contrasto tra acido e tannico) , con note di uva fragola, migliore ma non eccezionale