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Argan

Albero che cresce solo nel sud del Marocco. Noto anche come albero delle capre, visto che le capre, ghiotte dei suoi frutti, si arrampicano sugli alberi per gustarli. Il frutto matura in una noce (nella foto). Le capre mangiano il Mallo e lasciano la noce pulita. Dalla noce pulita si estrae una specie di mandorla da cui poi si estrae un pregiato olio.