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Minorca

Isola spagnola nel Mediterraneo, gastronomicamente rilevante per Quixot, Sobrasada, Queso Mahon-Menorca, Pomada, Gin Xoriguer, Biniarbolla, Binifadet, Pastisset, Tatis, Carquiñoles, Ensaïmada, birra Mahou. I Minorchini reclamano inoltre la paternità della Maionese, che li si chiama Mahonesa, ma che spesso incorpora aglio o altre erbe